Carta abierta para Reyes Maroto ministra Industria, Comercio y Turismo,

Carta abierta para Reyes Maroto ministra Industria, Comercio y Turismo.

Sin querer minimizar la seducción súbita que Reyes Maroto, ministra Industria, Comercio y Turismo, esta sufriendo con la muy importante y trascendente industria automovilística de España.
Es interesante que repare en estos otros datos.

A nivel nacional el número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en la hostelería se elevó en 2017 un 4,9% de media respecto al año anterior, hasta superar los 1,5 millones de trabajadores, ( datos del Ministerio de Empleo).
En concreto, este incremento supone 74.054 afiliados más que en 2016 y sitúa al sector hostelero como el generador de más del 12% del empleo total creado a lo largo de este año en toda España.


Casi el 67% del PIB español procede del sector servicios.
Aporta el 75,6% del empleo en España, según los datos de la EPA, cuando antes de la crisis la ocupación era de nueve puntos menos: 66,5%.

La recuperación económica ha permitido generar un importante volumen de empleo en el sector turístico, pero no se ha reducido la precariedad que tradicionalmente sufre debido a condiciones bastante duras de horarios trabajo y sueldos bajos, a esto hay que sumarle que mas de la mitad de los empleos en el sector turístico son temporales.
El Sector turistico en España emplea a más de 2,7 millones de personas, casi un 13 % de los ocupados totales del país, dos tercios de ellos en la hostelería, un sector donde los eventuales son mayoría, con cada vez menos contratos a jornada completa.
Cada vez con una mayor feminización.
Un Sector con cada vez mayor necesidad de mejorar la formación y la cualificación de los profesionales, un paso imprescindible, para que se produzca una mejora en la competitividad.
Un Sector con muchos trabajadores de avanzada edad, con altas cifras de enfermedades profesionales
para los que es preciso facilitar el relevo generacional vinculándolo con un contrato indefinido para facilitar la adaptación a las nuevas tecnologías.
En un sector con una problemática tan vinculada a las enfermedades profesionales y al envejecimiento de su población que es imprescindible la implantación de la modalidad del contrato de relevo-formación que permita a los mayores trabajar menos y poder enseñar a los jóvenes a desarrollar su labor en el sector turistico.
Mejorando por medio de esta modalidad de contratación la calidad laboral y social en el sector hostelero.

Datos para reflexionar, Estimada Ministra.

Recibe un fraternal abrazo.

El Nacionalpopulismo

La Democracia está en peligro, Ciudadanos.

Una ola de magnitud incalculable esta empezando a formarse en las riberas de la vieja Europa, concertada con un mismo Movimiento Mundial.

Sin liderazgo político en los grandes momentos decisivos, en los grandes períodos de inestabilidad, sin aportar soluciones políticas claras, liderazgos a la altura y cohesión política en los grandes centros de decisión. Los partidos tradicionales estan naufragando. Existe una enorme desconexión entre la élite gobernante y el pueblo. No dan con el enfoque en los grandes problemas actuales, el drama social del desempleo, la creciente influencia de la inmigración y la incertidumbre económica estan creando una necesidad de articular medidas de protección enorme en las personas, pero la vieja clase dirigente vive en otro discurso en su mundo paralelo, y ni siquiera es capaz de entender lo que la gente pide.


Un mundo global convulsionado y empujado hacia una fragmentación redentora dirigido por oportunos salvapatrias con enormes banderas. Sólo es garantía de irrelevancia y regresión histórica, económica y civilizadora.
Es necesario que desde el Movimiento Ciudadano se impulsen alternativas para reforzar el componente electivo y democrático en los partidos que nos deben de representar, de modo que puedan imputarse responsabilidades políticas a los líderes.

Necesitamos de una vez, politicos con miras Europeas, que dejen atrás el mirarse el ombligo del nacionalismo compulsivo.
Hoy mas que nunca es necesario luchar por una Europa Única Federal. Mas que nunca es necesario un movimiento europeo para la formación de una sólida opinión pública europea, de una efectiva democracia deliberativa europea que la corporeice y de una ciudadanía europea que la accione.

¡¡¡¡El enemigo está a las puertas. El Nacionalpopulismo, Avanza¡¡¡¡

Evaluación Higiénica

COMUNICADO DE LOS DELEGADOS DE PREVENCIÓN

Se va a proceder el próximo viernes 18 de mayo a una Evaluación Higiénica en Urban Grill T-1, a través de una medición de partículas de polvo y humos que se utilizará como prueba de referencia para controles y como valor de inicio para la implantación de un sistema de monitoreo de equipos, tareas y trabajadores. Se pretende medir e identificar la concentración, cantidades y diferentes partículas de polvo y humo (mg/m3), emitidas por los hornos de leña.





Se utilizará un medidor de partículas, que es un analizador en tiempo real con memoria y software para la transmisión de datos al ordenador. Todos los medidores trabajan según las normativas vigentes y se envían calibrados de fábrica y certificados de calibración, los portarán los trabajadores que participen en el muestreo, para lo cual, pedimos vuestra colaboración.


El medidor de partículas es un equipo que se usa para medir en ambientes donde la concentración de polvo y humos pueden influir en las condiciones ambientales y en el cuerpo humano, y es la mejor forma de detectar fallas en los sistemas de filtros o en instalaciones para evitar continuas fugas de polvo y humos que puedan afectar a la calidad del aire y a los trabajadores.

Los resultados de las muestras obtenidas se mantendrán como punto de referencia para controles físicos de salud y como valor de referencia para la calibración de los sistemas de trabajo en los hornos de leña.


Las mediciones de partículas de polvo y humo se implantan cada vez más, en fábricas, oficinas y como no en cocinas, sirven para detectar la concentración de partículas a las que están sometidos los trabajadores. Estos medidores de partículas de polvo y humo también se usan en la investigación y el desarrollo industrial o en el sector tecnológico y como no en la PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES.


Por el valor de esta iniciativa


COLABORA CON EL COMITÉ DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES.

Fumus, el enemigo

La contaminación que causa principalmente el uso de combustibles sólidos, como la leña y el carbón, son el mayor enemigo de los pulmones para millones de personas, y está más cerca de lo que pensamos.

La contaminación del aire es el cuarto factor de riesgo más importante para la reducción de la esperanza de vida, por delante de la mala alimentación, la hipertensión o el tabaquismo.
La contaminación que causan las finas partículas de la industria, el tráfico de vehículos o la calefacción, aparece en novena posición de la clasificación de factores de muerte precoz y discapacidad.
Cerca de 3.000 millones de personas, sobre todo en los países pobres, utilizan "combustibles sólidos" para cocinar con hornillos rudimentarios o con fuego abierto, estos hornos y cocinas emiten partículas finas de monóxido de carbono (gas muy tóxico para el hombre) y otros contaminantes a niveles exposición al humo que produce la combustión de leña o carbón: infecciones agudas de las vías respiratorias agudas, bronconeumopatías crónicas obstructivas y cáncer de pulmón. El utilizar estos combustibles aumenta los valores "hasta cien veces superiores a los límites que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS)"
Y si a esto añadimos que una dieta con alto contenido de carne cocinada al carbón, puede aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades de estómago, colon y recto. 

Múltiples estudios señalan que cocinar alimentos sobre la llama, promueve que en la superficie, especialmente si se trata de carne, ya sea de res, de ave o de pescado, se formen sustancias conocidas como "aminas heterocíclicas", altamente asociadas al desarrollo de algunos tipos de cáncer, sobre todo cuando la grasa cae sobre el fuego, el humo y las llamas que impregnan al alimento dejando también sustancias cancerígenas denominadas hidrocarburos aromáticos policíclicos.
En sudamerica, hacer tortillas sobre un fuego humeante es un modo de vida. Las mujeres pasan en promedio cuatro horas al día cocinando para sus familias, e inhalando rutinariamente el humo tóxico que proviene de la combustión de la leña y carbón vegetal. Esto causa 37.000 muertes prematuras al año. No olvidemos que el humo de un típico fuego de leña o carbón equivale a fumar alrededor de 400 cigarrillos por hora.
La opción más saludable es cocinar los alimentos sin carbón, qué es el emisor de las sustancias dañinas y que la carne no llegue al punto de quemarse, que la carne no sea braseada, que sea simplemente a la parrilla que es bastante diferente. 

La solución es sencilla utilizar aparatos de cocina limpios,
prácticos, más seguros y menos contaminantes, que utilicen gas licuado del petróleo, gas natural, biogás y cocinas eficientes eléctricas que reducen drásticamente los peligros de la combustión de biomasa, además estos métodos son más asequibles y sostenibles.
En la hostelería es un riesgo laboral y en la vida hogareña no deja de ser una cara insensatez.

La vejez no deja de ser una mercancía.

El llamado grey market,negocios relacionados con la vejez y dirigidos a la población de la tercera edad cada vez se abre mayor camino y es una tarta muy apetecible para multinacionales y fondos de inversión ávidos de ingresos y poco escrupulosos de su origen . Fomentados por la falta de respuesta de las instituciones públicas ante demandas básicas que tiene este sector de población cada vez mayor en numero y en necesidades que van en aumento.
 Todo ello deriva en un aumento de las oportunidades de negocio, sobre todo para quienes, avispados o bien dirigidos, provean a los grupos de mayor poder adquisitivo desde medicamentos, atención médica y servicios de acompañamiento y cuidado, lo que todos deseamos para nuestros mayores pero que no esta al alcance de todos. Al final la vejez no deja de ser una mercancía.

Tormenta Ignea

Horrible, atrapados en una ratonera de fuego y humo al menos 57 personas han fallecido en Portugal, País Hermano.
Familias enteras han perecido en sus vehículos en la carretera que une Figueiró dos Vinhos y Castanheira de Pera. Al parecer la caída de un rayo fue la que inicio esta tragedia.
Toda la Península Ibérica se encuentra ante la amenaza de peligro extremo por incendios forestales.

 Lo ocurrido en Portugal solo se puede tomar como una advertencia de la naturaleza. La tragedia fue el resultado de lo que se llama tormenta ígnea, que es el movimiento en masa del aire resultante del fuego, creando una ignición de gran intensidad en una amplia área. Vientos de más de 200 kilómetros por hora y temperaturas que llegan a superar los 2.000 grados. 
Es muy comúnmente un fenómeno piroplástico, creado durante un incendio forestal, no olvidemos el sábado 18 julio del 2005, cuando una barbacoa descontrolada provocaba en el paraje de Los Jarales, en Riba de Saelices, cuando el maligno fuego como un ser vivo,ascendió repentinamente desde el fondo del barranco, donde probablemente ya se había consumido todo el oxígeno. Entonces se produjo un "efecto embudo" y el fuego escapó hacia arriba buscando aire, elevándose a 20 o 30 metros consumiendolo todo a su paso. Fué la mayor catástrofe producida por un incendio forestal en toda la historia de España. Propagado por el viento y las condiciones atmosféricas , el fuego se extendió rápidamente , atrapando en un barranco, a un retén antiincendios, ocasionando la muerte de 11 de sus integrantes, asi sucumbió el Reten de Cogolludo, (descansen en paz). 

El incendio arraso más de 12.000 hectáreas en el noreste de Guadalajara, en el Parque Natural del Alto Tajo. 

La naturaleza nos advierte del peligro cuando se sobrepasa la mortal regla del 30-30-30, se da cuando la temperatura ha superado los 30 ºC, el viento ha superado los 30 kilómetros por hora y hay menos de 30 por ciento de humedad relativa. Y a todo ello hay que sumarle, cambio climático,sequía, falta de limpieza de los montes....

La naturaleza nos esta hablando, escuchemosla.

HABRÁ QUE SEGUIR

Lo verdadero es que siguiendo los pasos de por ejemplo Grecia, vemos que cuando alguien estorba a los poderes financieros, se le quita de enmedio, y nos guste o no, el ÚNICO que hubiese podido encabezar un gobierno real de oposición a la troika, en la actualidad, era Pedro Sanchez, cierto con un apoyo claro de Pablo Iglesias y la complicidad de Albert Rivera.


Esta posibilidad habría desbaratado todos los planes de la Troika, pero, por un lado la ambición y el asegurar el asiento de las cúpulas del psoe, la ambigüedad calculada de ciudadanos, y la cerrazón premeditada de podemos, han allanado el camino para que la Troika siente en el trono a su delfín Rajoy , que se encargará de ejecutar sus políticas sin que le tiemble el brazo.


Estamos jodidos durante cuatro años. De la politica hay que distanciarse para entenderla, pienso que ninguna trabajadora o trabajador ha de confiar ciegamente en ningún partido.


La ideología está por encima de los partidos, estos son el mero instrumento para llevarla a cabo, y estan para servir los designios de los pueblos, y habrá que apoyar al que en cada momento pueda favorecer la conclusión de ese FIN, unas veces fue el PSOE, otras IU, tambien PODEMOS ha tenido su momento, y es lo que no ha comprendido, no era tan importante que gobernara PODEMOS en estos momentos, como que se pudiera iniciar un gobierno de CAMBIO en españa, esa oportunidad ya la hemos perdido.


Yo no he votado PODEMOS para que gobierne otra vez el PP, yo he votado PODEMOS porque quería un cambio.
Unos y otros han jugado a la estrategia, y a ver que les interesaba más como PARTIDOS, y se han olvidado de algo, algo poco importante para TODOS ellos, LA GENTE.

HOSTELERIA

Al calor de los centros comerciales en España y ante una nueva forma de alimentarnos de entender el ocio, y que utiliza en la comunicación un lenguaje nuevo muy forastero, creado y pensado para este menester,  y que comercialmente se agrupa bajo la denominación de "Comida Rápida". 

Surge la necesidad de dar una respuesta igualmente rápida a las exigencias generadas desde las patronales de este sector empresarial, para dar salida comercial y laboral, ante esta nueva sensibilidad en el mundo de la alimentación y de la hostelería,  que pretende y ha conseguido una reglamentación y un convenio diferenciados del resto de la hostelería. Propiciados como no, por la Reforma Laboral. 

Se estan desarrollando estos negocios de forma incontrolada, mediante franquicias con un formato muy concreto de restauración, muy diferenciado, con conceptos propios basados en una nueva forma de entender el ocio, la arquitectura, el diseño y como no las relaciones laborales.

Evidentemente estamos hablando de Las Franquicias; que a todos nos suenan o nos sonarán;  Santa Gloria, Muerde La Pasta, TGB, La Tagliatella, Lizarrán, Taco Bell, Wok, UDON o 100 Montaditos, Pantalan nº 5, Carte D'Or y Canell Rolls,Subway, Burguer King..... entre otros. Muchas de ellas ya implantadas por "nuestra" marca AREAS-ELIOR.

La precarización de las condiciones laborales en el sector turístico y de restauración en general, es un asunto que se encuentra a la orden del día en la agenda empresarial en este país y que ha venido propiciado por la inclusión del concepto "franquicias" en el Sector.

Desde los distintos Colectivos laborales  y Sindicatos mas representativos venimos mentalizando y denunciando de cómo se van reduciendo las plantillas contratadas en nuestras empresas para pasar a manos de empresas de trabajo temporal, franquicias y subcontratas. 

 Principalmente esto lleva aparejado  recortes salariales y recortes en derechos sociales; cuando no ambos.

 Desde la Parte Social venimos luchando contra estas prácticas, fuera y dentro de nuestras empresas, desde siempre. Principalmente intensificada desde el inicio de la crisis en 2008.

Desde 2015 hemos presentado múltiples denuncias al respecto ante la Inspección de Trabajo y también hemos llevado algunos casos a los tribunales. En muchas de ellas, la justicia nos dio la razón.

Pero nuestra aportación, como colectivo, mas importante a esta  lucha ha sido y lo es en estos momentos, permanecer fieles a un Convenio Colectivo que debería ser de referencia para el Sector.  El Convenio de Hosteleria de la Comunidad de Madrid.

Dicho Convenio lleva camino de TRES AÑOS sin ser negociado, debido a la cerrazón patronal por imponer a toda costa una condiciones propias de otros tiempos. Y que desregularizarian definitivamente las referencias para el Sector. Un sector en general ya demasiado atomizado.

Desde un punto de vista personal, y con un profundo toque sindical he de manifestar que es momento de Refundir y Reunificar para ser mas fuertes.

Los Sindicatos tenemos esa obligación y contra viento y marea, hemos de alcanzar en las mejores condiciones, este necesario Acuerdo, vital para el Sector. Se trata de aunar fuerzas y colectivos  para defender a los trabajadores y trabajadoras, es hora de sumar.

Desde AREAS-ELIOR, y dede el Aeropuerto de Madrid Barajas,  avalamos la necesidad y el empeño porque asi sea, Sin Convenio el Futuro de la Hosteleria en Madrid esta en peligro. Cientos de miles de trabajadores del Sector, exigimos a la patronal su firma inmediata.

LOS CELTAS Y EL NUEVO MUNDO

Me gusta mientras almuerzo al mediodía, ver algún programa histórico, parece que esto modera mi apetito, y éste se sacia con mis ansias por saber algo nuevo.



Y voy y me encuentro con un programa de la BBC empeñado en demostrar que hace mil años, mas o menos, naves vikingas iniciaron una especie de descubrimiento y colonización del Nuevo Mundo, intentando argumentar que lo que parece fue un mero naufragio tenia un fin premeditado de extender la cultura y la colonización de un Nuevo Mundo.


Su empeño y sus pocos recursos históricos para demostrar tal teoría, me hace esbozar una sonrisa y recordar viejas leyendas, que de pequeño escuchaba a los viejos contar de su añorada Coruña, (hoy A Coruña) al calor de un buen orujo, y que hablaban de que no solo había llegado un gallego a la luna, sino que mil años antes alzaron sus Castros en Terranova. Quizás en la remota isla de Point Rosse. Donde restos de Runas y lo que podría ser una herrería sitúan las ruinas de una construcción donde se trataba el mineral de hierro para fundirlo y labrar armas, adornos y herramientas. Este hallazgo suguiere que una remonta cultura del norte de Europa tuvo un asentamiento de cierta duración en la zona ya que dichos restos podrían interpretarse, como de una presencia mayor a la de un simple naufragio accidental.

Es comprensible fantasear y admitir que las primeras naves europeas que pudieron llegar a Norteamérica hace mil años, lo fueron debido al azar y a las tormentas atlánticas, que forzaron a variar un rumbo hacia el desastre y jugárselo todo a una carta y a través de la bruma, alcanzar un nuevo continente, no hollado por pies occidentales hasta entonces.


Fueron los Vikingos los primero en establecerse en Terranova? No señores, nada mas lejos de la realidad.

Situémonos. Estamos sobre el año 1000 d.c., poco antes del fin del primer milenio. Aún faltan unos 500 años para la llegada de Colón a América.
Los vikingos no estan en su mejores momentos. Ya no son lo que eran: bravos e intrépidos piratas, famosos por su propensión a la rapiña de los pueblos más meridionales de Europa. Ahora se están acostumbrando a la paz y el orden. Son los amos feudales de enormes extensiones de Europa disputadas a los sajones y pueden vivir de los diezmos y tributos. Y lo que menos les apeteciera es iniciar una aventura y conquistar un Nuevo Mundo mas alla del Finis Terrae.


Entonces ¿quien es el pueblo que con afán aventurero y mayor necesidad colonizo y arribo por accidente o no, a los mas lejanos confines del Mundo Conocido?


Naciones Celtas.


Corría el año 483 ó 484 y según se cuenta por el pequeño pueblo irlandés de Ciarraighe Luachra y recogido en las sagas gaélicas del Lebor Gabála Érenn, la isla fue invadida y colonizada por unos intrépidos marinos que venían de otro pueblo celta mas al sur. La isla fue invadida por los celtas gallegos. Al mando del mítico Breogán, el rey celta que por aquel entonces gobernaba Galicia, el mismo que construyó en Brigantia (actualmente A Coruña) una torre, la Torre de Hércules, desde donde se podía ver el sur de Irlanda, a donde se dirigió la expedición en la que Ith, su hijo, fue vilmente asesinado. En venganza la isla fue arrasada y conquistada a sangre y fuego.


Por aquel entonces las naves que dominaban los mares y la piratería, teniendo capacidad para singladuras de cierta envergadura procedían de puertos y playas de Galicia, Irlanda, Gales, Escocia, la Isla de Man, Conualles y la Bretaña francesa. Todas ellas naciones celtas.

Celtas fueron los que descubrieron las islas Orkney (Orcadas) en 579 d.C., Shetland en 620 y Faroes en 670. Estas navegaciones eran efectuadas por partidas de piratas errantes en busca de nuevas tierras y mayor riqueza. Incluso se adelantaron a los vikingos en Islandia, y se asentaron en ella en 795 d.C. A la llegada de los vikingos a Islandia sus crónicas narran la presencia de colonos celtas seguramente irlandeses descendientes de Breogán.



Según cuentan las leyendas, pueblos celtas descendientes de gallegos y astures, solo con velas, remos y un conocimiento profundo de las estrellas como guía, cruzaron el Atlántico, y habrían llegado a Terranova y Virginia. De allí se habrían dirigido por tierra hasta el Mississippi o el Ohio. Otros lugares visitados habrían sido las islas Madeira, las Açores, Jamaica y Bahamas. Después desaparecieron en la bruma con el leve sonidos de las gaitas sonando de fondo.


Todo esto pudo ocurrir hace muchos muchos años en una tierra muy, muy antigua.
Donde va a parar esta historia es mucho mejor que la de los vikingos.


«Secvndvs angvlvs circivm intendit, ubi Brigantia Gallæciæ civitas sita altissimvm farvm et inter pavca memorandi operis ad specvlam Britanniæ erigit»

Ulises, ¿donde esta tu estrella?

Ulises, ¿donde esta tu estrella?

El panorama ante las nuevas elecciones es complicado, dado al desanimo y proclive a actuaciones inflexibles.

La abstención no es útil, la abstención no significa que estés en contra del sistema, el sistema se protege a si mismo de la no participación, por ejemplo el referéndum para la Constitución Europea, fue votado por el 42% del censo. Casi el 60% de los españoles se quedó viendo la tele. Fue la participación más baja de toda la historia en la democracia española. ¿Sirvió para demostrar algo? No. La Constitución se aprobó pese a todo ello ello, pues el 76% de los votos emitidos fue favorable al sí, por lo tanto la Constitución fue aprobada por una amplia mayoría. Otro ejemplo lo podemos encontrar en las elecciones donde la opción mayoritaria es la abstención, con un 40% de abstenciones, y aunque ningún partido supere esos porcentajes en votos, la unión de los grupos, bipartitos, tripartitos.... consigue formar gobierno. Por todos es sabido la abstención en el sistema se suma a las mayorías.


Otra opción. El voto nulo, pero el voto nulo no es computable y tambien lo hace una muy mala elección, si quieres cambiar las cosas.

El voto en blanco, tampoco es mejor opción pues se considera voto válido y cuenta para el cómputo final de votos. Gracias a la ley d’Hont perjudican a los partidos menos votados. Con una regla de salida básica: si no llegas al 5% de los votos, te quedas sin representación, por lo tanto votar en blanco hace más difícil a los partidos pequeños obtener escaños, y evidentemente más fácil a los partidos mayoritarios obtenerlos. De ahí que el voto en blanco acreciente las injusticias electorales.
Cambiar el Sistema es complicado, hace falta un "caballo de Troya" y voluntad mayoritaria de cambio, el pueblo español, ni esta ni se le espera. En las próximas elecciones volverá a ganar el PP. (ojala me equivoque, pero me da que no). Pues no existe hasta el momento, una alternativa, ni de consenso, ni mayoritaria que quiera revertir este tinglado que nos maneja.

Pero de la Consciencia a la resignación, hay un trecho enorme. Hay que seguir luchando y hay que seguir votando, con la cabeza, con el corazon y con las tripas.

¿Donde estas Ulises argonauta experto? Vamos hacia las rocas atraídos por cánticos de sirenas. No hay timoneles avezados. Habra que confiar en la suerte y sobre todo en el Credo.

UNIDAD POPULAR.

Restauracion Madrileña

Otro pequeño y esclarecedor dato económico nos dice que: durante los últimos dos años las pequeñas y medianas empresas de hostelería y restauración de España han creado 250.000 puestos de trabajo, alrededor del 20% del empleo generado en nuestro país, lo que coloca a la industria de la restauración en un importante motor económico para el país, y cuya facturación se acerca al 7% del PIB. Y si a este dato le unimos los sectores de agroalimentación, turismo, hostelería y restauración supondrán más del 25% del PIB español. Esto tampoco es moco de pavo.
Solo en hostelería se podrían crear 60.000 empleos nuevos en 2016.
Bares, restaurantes, colectividades, cadenas, ocio nocturno.. Ya no queda ningún local por nombrar que no haya tenido un 2015 como el mejor año económico, ni hay empresario hostelero que pueda considerar que ha no ha terminado ya la crisis.
Según datos de los empresarios en 2015 la hostelería ha crecido por encima de la economía nacional; cerrando el año con un crecimiento de un 4,4 por ciento aproximadamente frente al PIB que ha crecido un 3 por ciento, lo que no sucedía desde el año 2007.


Todos estos datos nos hacen imposible entender la cerrazón patronal, negando el merecido reconocimiento a los trabajadores del sector de Madrid, que llevamos DOS AÑOS sin convenio colectivo.

Es mas que necesario llegar a un acuerdo justo y reparador antes de la SEMANA SANTA y del VERANO, de no ser asi el Sector se encontrara abocado a una conflictividad mas que anunciada.
La brillantez empresarial continua en el reconocimiento de los derechos sociales y laborales.

¡¡SALUD EMPRESAURIOS¡¡

A Título Personal

Estamos en tiempos de Congresos, Fusiones y Refundaciones, sindicalmente hablando.

Los que llevamos algunos años, defendiendo los derechos de los trabajadores en las empresas y tajos, desde la base del activismo sindical, estamos convencidos, yo al menos lo estoy, de que si existe un espacio en el futuro para el sindicato y para el movimiento sindical en general, en las empresas, siempre y cuando, como Organización,  aprendamos mirándonos a nosotros mismos, en el reflejo de la sociedad que defendemos, a ser los interlocutores sociales que demandan de nosotros; asumir este compromiso es una obligación, si queremos mantener los valores tradicionales del sindicalismo de siempre y al mismo tiempo conformar una nueva identidad, acorde con el siglo en que vivimos.

Duro es y lo sera mas en el futuro inmediato, hacer y cambiar la veterana estructura sindical desde la Base. Si no se cuenta con la complicidad de la Cúpula actual.

Ser capaces como Organización, de enfrentarse a los requisitos de hoy en día, y aceptar las necesidades, intereses y demandas de los trabajadores actuales, para no perder su esencia, ni su futuro y continuar con su misión básica, defendiendo los intereses sociales y laborales de la sociedad plural actual, es mas que un reto del momento, es una necesidad acuciante y vital. Sin abordar valientemente la realidad social del presente no habrá Futuro Sindical.
Desde las raíces en las empresas se demanda, desde la clara visión de la Base, sobre lo que se habrá que hacer, y cuál debe ser la razón real de la existencia y del trabajo del Sindicato en un futuro inmediato. Al mismo tiempo, se remarca que existe una obligación establecida del Sindicato, de identificarse con los deseos de sus Afiliados, con sus objetivos y como alcanzarlos.


Hemos perdido gran influencia; en las empresas como interlocutores sociales, y en la Sociedad como agentes del cambio, hemos perdido un gran peso político. Y lo peor de todo credibilidad entre los jovenes, el futuro posible. Tenemos que reforzar estos Pilares.


- La Juventud. Son el futuro, sin ellos no existe viabilidad para ninguna Organización Sindical, para ello es necesario abrir el Sindicato en su estructura como espacio colaborativo. El camino lo marcan una vez mas las Secciones Sindicales, que hemos demostrado ser herramientas claves desde las cuales afiliarse, cooperar e imaginar una política social diferente. Desde el conocimiento practico compartido, de que nos encontramos en una encrucijada histórica entre dos visiones de la sociedad y de la política, y desde cuyo seno se encauza, propaga y se favorece la Transformación Social y el Cambio Político. Estamos creciendo en la joven afiliación.


- La Participación. Desde las Bases renovadas se demanda mas complicidad en la toma de decisiones y presencia activa en los mismos Organismos de Decisión, esto solo alcanzable con un Modelo Participativo Soberano,Transversal y Sectorizado, que conforme desde la Base una Dirección Colegiada y Representativa. Las Secciones Sindicales mas concienciadas, llevamos tiempo haciéndonos eco de una tradicional demanda social, Elecciones Primarias, directas y puras. Anulando de esta forma la noción de lo sindical como una casta cerrada y vedada, accesible sólo a determinadas estructuras partidarias, o grupos con relaciones, vínculos y recursos sectarios y personales. Nos está funcionando.


- Mujer. La Mujer tiene una verdadera Dimensión Sindical y hay que trasladar su impacto social a la participación sindical real, sin prejuicios, ni falsos paternalismos, por derecho natural se han ganado a pulso su espacio y su protagonismo sindical, normalizado y visible. Alcanzado justa y democraticamente. Es el momento de visibilizarlo. Una vez mas las Secciones Sindicales van por delante de los Aparatos, normalizando lo evidente. Sin la mujer no existe el Sindicato. Algunos lo aprendimos desde la practica  de la Lucha, hace años.


 La Realidad es clara se estan produciendo cambios y tenemos que adaptarnos a ellos. Para que una Estructura Evolucione ha de experimentar un Cambio Total. Eso espero de mi Sindicato.
Evolución.

Trabajadores Pobres

En Alemania más de 3,1 millones de trabajadores son pobres a pesar de tener empleo,todo un éxito y un ejemplo.

En España más de 5,6 millones de personas se encuentren buscando trabajo sin ningún éxito, España es el tercer país en la Unión Europea con más trabajadores ocupados en situación de pobreza. La responsabilidad recae en un sistema en que la temporalidad y la rotación entre empleo y paro están fuertemente asociadas a la pobreza laboral.
La tasa total de personas en riesgo de pobreza o exclusión social sigue creciendo en España y ya representa el 29,2% de la población total.
Son datos muy reveladores que muestran un empeoramiento muy claro de la realidad social, tanto en lo que se refiere a niveles de renta como a las condiciones de vida en general. 

Este modelo neoliberal de distribución de la renta no reduce sustancialmente la desigualdad por el contrario, hace que esta aumente. En un momento en el que la sociedad española empieza a percibir que el empleo asalariado ha comenzado a crecer con fuerza, el aumento de los hogares sin ingresos muestra que la recuperación del empleo no está afectando a las familias españolas. 

Ha ocurrido en otros paises y ocurre tambien en España. Ya no seremos más Pobres Trabajadores, a partir de ahora seremos Trabajadores Pobres. No se está creando empleo nos estamos repartiendo las horas de trabajo.

Salute

El blanco de la foto es menos conocido y no por ello menos digno de recuerdo, se llamaba Peter Norman era australiano y fue medalla de plata en esa famosa carrera. Y asi mismo quiso participar de esa justa reivindicación, alli estaba como un blanco australiano haciendo lo correcto, se puso una placa en el podio en apoyo de su causa: el Proyecto Olímpico para los Derechos Humanos (OPHR) la pegatina blanca que se ven en su pecho derecho. Norman declaró que se oponía a la política discriminatoria de Australia, que -a pesar de ser revocada en 1968- aún implicaba exclusiones, como que los australianos aborígenes no fueran incluidos en el censo nacional, además de otras muestras de rechazo social y legales que propiciaban desventajas económicas del grupo étnico respecto a la mayoría de los australianos blancos.


Junto con Tommie Smith y John Carlos los dos atletas americanos que levantaron el puño haciendo el saludo Black Power, Peter Norman fue represaliado, ignorado, y olvidado para el deporte su pasión. Tuvo que hacerse carnicero para poder ganarse la vida.


Cuando murió en el 2006, los 2 ex velocistas americanos viajaron hasta Melbourne y llevaron su féretro. La leyenda cuenta que la banda que acompañaba el cortejo tocaba “Carros de fuego”.
A mediados de 2008, el Festival de Cine de Sídney presentó un documental sobre la protesta, titulado Salute, dirigido y producido por Matt Norman, un actor y cineasta australiano y sobrino de Peter Norman.

Crecimiento en Barajas

Los datos sobre el volumen de pasajeros, son alentadores y pueden prever una consolidación de una tendencia que nos era muy necesaria, el Crecimiento parece que se queda con nosotros, sumando de forma continuada 17 meses consecutivos de crecimiento.
Los aeropuertos de AENA han recibido 14 millones de pasajeros en marzo, un 6,9% más que el mismo mes del año pasado. El acumulado de 2015 muestra un aumento del 6,2% por número de pasajeros en toda la Red de AENA.

En lo que nos concierne a nosotros los trabajadores de la hostelería del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, vemos como el volumen de pasajeros crece un 13,5% en marzo alcanzando los 3.660.006 viajeros, mas que el año pasado, encadenando 14 meses de incrementos mensuales. Y alcanzando un acumulado en A.S. Madrid-Barajas (11,8%).
Somos muy conscientes del enorme peso que la actividad comercial de Barajas representa para AREAS, sin desmerecer a los compañeros de otros aeropuertos pues juntos hemos contribuido muy eficazmente para que AREAS, tras varias reestructuraciones sufridas por sus trabajadores, dispare su beneficio neto en el ejercicio 2013-2014 hasta los 19,5 millones de euros. Sin ninguna duda la explotación comercial en los aeropuertos son el negocio que mejores resultados presenta para AREAS, al concentrar el 56% de los ingresos, mientras que las autopistas se hacen con el 30,5% y la estaciones de ferrocarril un 13,5%.

Lo cierto es que desde una perspectiva local de nuestra explotación la tendencia consolida unas ventas que siguen creciendo, sobrepasando las ventas acumuladas del año pasado, teniendo en cuenta que no teníamos plenamente operativos todos los puntos de venta actuales, es un poco aventurado hacer extrapolaciones muy rígidas pero, desde una razonable flexibilidad, los datos nos revelan que en los tres primeros meses del año pasado, las ventas con justeza sobrepasaron los 12 millones de euros, y a fecha de hoy sobrepasamos ya los 16 millones, el acumulado nos da una cifra que, debemos tomar como referencia pero ser consecuentes con lo que anteriormente advertimos, el año pasado no estábamos al cien por cien de aperturas, pues bien el acumulado nos arroja un 27% , con lo que según los datos que manejan nuestro equipo económico ( con la dirección de Pablo y Adolfo) este mes lleguemos a cobrar alrededor de los VEINTE (20) euros de porcentaje. Cantidad que pudiera parecer cuantitativamente pequeña pero que demuestra que cualitativamente vamos por el buen camino.

El único camino posible, el del crecimiento económico y la consolidación de los derechos adquiridos históricamente por los trabajadores, AREAS nunca podrá consolidarse como una gran Compañía, sino tiene consolidados social y económicamente a sus trabajadores.

Esa sigue siendo nuestra lucha.

No a la Externalización.

AEROPUERTO BARAJAS

Primera jornada de huelga en las cafeterías de Barajas.
Urban Grill de la T-1 Llegadas,Cerrado. 27 de Diciembre, Comienza la primera jornada de huelga en las cafeterías del aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, convocada por el Comité de empresa, en protesta por la externalización del servicio de limpieza de los locales y que se prolongará los días 28, 29 y 30 de diciembre, y 2 y 3 de enero.
La huelga afectará por terminales a las cafeterías que están gestionadas por la compañía Áreas, que cuenta con 48 puntos de venta en Barajas y 1.080 empleados, de los cuales 99 trabajan en el servicio de limpieza.

Características y fines del sindicato.

Características y fines del sindicato.

a) Organización Histórica y Peculiar de trabajadores asalariados: Que buscan la gestión, defensa y representación de intereses comunes a todos los afiliados, principalmente los intereses económicos,sociales, políticos y profesionales. 

b) Fines de Autotutela. A parte de la persecución de los fines sindicales, que consisten, esencialmente, en la defensa y promoción de las condiciones de vida y trabajo de los trabajadores, frente a los empresarios y también frente a los poderes públicos, existe la connotación revolucionario como fin sindical, no solo se busca las mejora de las condiciones laborales se busca transformar la dirección de la sociedad hacia un mundo mas libre, mas igual, y mas solidario. 

c) Usos de Medios Sindicales.Tradicional en la actividad del sindicato es la negociación colectiva de condiciones de trabajo, alrededor de la cual se ha ido generando toda una serie de medidas de presión o conflicto, basadas en el dialogo y en la presión sindical. La acción sindical que mas destaca es la huelga. A todas esas posibilidades de actividad se suele aludir con la expresión genérica de "acción sindical".

Igualito que" Legaitas".

¡¡Es bueno estar Afiliado¡¡

Salarios de Miseria

El salario mínimo interprofesional, es el sueldo mínimo que se considera una referencia imprescindible para que un trabajador pueda subsistir físicamente, está fijado hoy en España en 645 euros mensuales por 40 horas de trabajo semanales. Pero aun van mas allá, al proponer, como medida "excepcional", que se elimine la exigencia del salario mínimo, en determinados casos, cómo por ejemplo al contratar jovenes entre los 16 y 25 años, el número de parados –que en ese sector de la población llega al 56%. asi lo justificaría-. El salario mínimo no crea por sí mismo nuevos empleos. Lo que si hace, es crear las condiciones para que se produzca una sustitución masiva de trabajadores con salarios dignos y derechos adquiridos por otros trabajadores sometidos a condiciones de semi-esclavitud: con sueldos de hambre, contratos precarios y sin derechos de ningún tipo.
A esto en Europa se le llama "minijob". Aquí en España lo llamamos "Contratos a Tiempo Parcial".

Todo ello regulado el el Decreto-ley 16/2013, de 20 de diciembre, de "Medidas para favorecer la contratación estable y mejorar la empleabilidad de los trabajadores", el Real Decreto permitirá que los trabajadores con contratos a tiempo parcial hagan horas complementarias hasta un 90% de la jornada pactada siempre que hayan sido contratados de manera indefinida y la ampliación de horario sea pactada y voluntaria, y se podrán pactar horas complementarias hasta un 60% de la jornada (el 30% de la jornada por ley y hasta ese 60% si se pacta en convenio), siempre que el trabajador esté contratado al menos 10 horas semanales de promedio. En este caso, el plazo de preaviso para la realización de horas complementarias se reduce de 7 a 3 días para "agilizar" la organización de las empresas. A algo feo ponle un nombre bonito, que a lo mejor funciona.

Los minijobs a titulo de ejemplo, ocupan en Alemania a cerca de 8 millones de trabajadores con salarios de 450 euros al mes como máximo. Esta figura permitió a las empresas una contratación flexible en el segmento de los salarios bajos, al tiempo que los empleados siguen cotizando a la Seguridad Social. El empresario tan sólo abona un 2% del sueldo en impuestos y un 28% a la Seguridad Social (135 euros extra), con lo que el coste laboral total asciende a 585 euros al mes, una cuantía muy inferior al SMI español. Esta es sin duda la nueva modalidad de contratación que vamos a encontrarnos en un futuro inmediato en España.
La parte positiva es que realmente descenderá en numero de parados, pero habremos creado un nuevo estadio de trabajador, y cuando digamos "pobre trabajador" lo estaremos diciendo en el sentido estricto y literal de la frase.

El día que terminó la crisis.

Un día de estos nos sorprenderán, con un anuncio no menos inquietante: "el ambicioso proceso de estabilización y de reformas estructurales ha finalizado en España."

Y aunque todos respiremos aliviados y pensemos ¡¡que bien, ya era hora¡¡. Y olvidemos los años de penurias y dejaciones, en ese mismo momento todo volverá a empezar, como en un cuento infantil.

Y quizás tambien olvidemos, que realmente esta crisis económica ha sido pura invención de los que realmente gobiernan el mundo. Y que de la mano de los motivos económicos y financieros, a ellos les encanta ganar dinero, existían otros no menos importantes, los fines politicos e ideológicos , el poder absoluto que les da la riqueza concentrada en sus manos. El ansia insaciable por acumular riqueza y poder, en "cualificadas" manos,el desprecio a la soberanía popular el Nuevo Orden Mundial.


Todo empezó en el año 2008. En Estado Unidos estallo la crisis de las hipotecas subprime y con la quiebra de Lehman Brothers, el Gobierno USA se vio "obligado"a inyectar ingentes sumas de millones de dolares al sistema bancario americano para evitar su colapso. Y este mismo fenómeno se repitió en los países europeos y se expandió al resto del mundo.
Así comenzó el gran timo, la gran estafa a escala planetaria, de mano de la globalización económica. El Plan es simple, los Arquitectos del Mundo, idean una estrategia total que les facilitara el control mundial.
Este virus económico se propaga como pandemia y comienza a desatar pánico en los principales mercados financieros, bursátiles, bancarios y monetarios mundiales. Estamos hablando de trillones de euros que no valen nada, de la noche a la mañana.


De la noche a la mañana, las agencias de calificación son las herramientas (empresas privadas con animo de lucro que velan por los intereses de sus asociados) que controlan la economia de los países endeudados a través de sus bancos, que han pasado de tener una "gran liquidez" a poseer activos tóxicos que lastran su disponibilidad de efectivo. Cada vez que Moody's, Standard & Poor's o Fitch publican sus evaluaciones, medio mundo se echa a temblar. La dictadura financiera tiene sus armas listas.
En Europa el referente económico del euro es Alemania, y el instrumento de control sobre la economia del resto de los países europeos, es la denominada Troika Financiera, compuesta por la Comisión Europea, el Banco Central Europeo, y el Fondo Monetario Internacional. La troika, impone la política financiera de dichos países,y realiza la supervisión y aplicación sistemática de los llamados programas de consolidación fiscal.


Las grandes Corporaciones mundiales, los grandes bancos como la FED, el FMI, el BCI, las grandes fortunas mundiales asociadas al Club de Bilderber,  crearon una manzana toxica llamadas hipotecas basura, de una aparente gran rentabilidad que haría imposible ceder a su tentación, y todos de una forma u otra caímos, compramos sus productos financieros, nos hipotecamos, hicimos crecer una burbuja que nos aplastaría a todos, cuando estallase, endeudandonos a particulares y a los Estados.



A cambio de obedecer las imposiciones de la troika, el país necesitado de liquidez recibirá financiación del FMI o del BCE. Caso de no obedecer a la troika, no se obtendrá financiación, y el país colapsara pues no podrá hacer frente a sus obligaciones de pago internas y externas, ya que sus bancos y cajas estan lastrados por activos hipotecario tóxicos y sobrevalorados, no hay dinero solo ladrillos. Antiguamente los países soberanos podían salir del atolladero devaluando su moneda, poniendo la maquina de hacer billetes a funcionar, hoy esa medida desde el euro, no se contempla.


Cuando un país es financiado por la troika no solo se encuentra intervenido económicamente sino que al seguir sus directrices ideológicas (esos son los recortes sociales) pierde gran parte de su independencia política. Pues para asegurar que el país va a devolver el dinero prestado y sus intereses, a cambio se asegura que el cobro de la deuda sera prioritario,aun a costa de faltar a programas electorales o a tener que modificar normas de convivencia de rango superior, como por ejemplo la famosa y anticonstitucional Ley de Estabilidad Presupuestaria. Cada euro recortado en sanidad, educación, justicia,dependencia, desempleo.... y una lista interminable de servicios esenciales, que cualquier Estado soberano ha de cumplir, se destinan espureamente a financiar la deuda bancaria y financiera.


Se opta por devaluar a los ciudadanos europeos en apuros y sus condiciones de vida en vez de devaluar una moneda. Se deshacen analíticamente los elementos que constituyen la estructura y el concepto de Estado Nacional.


Se esta construyendo Europa desde la deconstruccion de sus estados miembros y ejecutando el cobro de un peaje injusto y desproporcionado a los ciudadanos de la Europa periférica, destruyendo su sociedad, sus raíces, su acervo cultural y su patrimonio. Todo para garantizar que la Toika recibirá el pago de la deuda bancaria mas sus intereses.



El poder absoluto de los Estados , la gobernanza del mundo, ya no recae en los politicos, elegidos democraticamente y que deben de perseguir el desarrollo y el bien de la sociedad, estos políticos estan corrompidos por el sueldo de las grandes Corporaciones y de la Troika, y solo persiguen un fin, el enriquecimiento de sus valedores y de su casta. A costa de los sacrificios que sean necesarios en las clases inferiores, o sea nosotros, y de la destrucción de los ideales democráticos, libertad, igualdad, y solidaridad.


Para ellos sólo hay un dios, los Mercados.


El circulo se cierra ante nuestros ojos, los bienes a precio de saldo, en poder de los bancos, reflotados públicamente, y de cuyos intereses tendrán que responder nuestro hijos, estan siendo adquiridos por los mismos que originaron esta estafa, las Corporaciones a través de sus Fondos Buitre adquieren, bienes inmuebles e industriales con el mismo dinero que nosotros les estamos pagando por amortizar la deuda que ellos mismos nos crearon.


Cuando lo tengan todo; el poder económico y el poder político, es cuando aseguraran que habrá terminado "su" crisis. No solo habrá terminado la crisis, será el comienzo de una Dictadura Económica, como los artífices del milagro se impondrán en un gobierno tutelado por la Troika.


Este gobierno es cómplice de todo ello, como en parte lo fue el anterior. Este gobierno neoliberal, esta destruyendo a España y a los españoles, no se merece seguir gobernando ni un solo día mas.


Han de convocarse elecciones anticipadas y cambiar el rumbo político y social de España, y si esta Europa de los bancos, es la que nos quieren imponer,no permanezcamos en ella ni un minuto mas, no es la Europa que queremos y hemos soñado crear. La Europa de los pueblos.

La ansiada recuperación económica

La ansiada recuperación económica no se ha producido aún, no son buenos tiempos ni para la economía española, y mucho menos para nosotros los trabajadores, tampoco las ideologías tradicionales gozan de buena salud. 
No es novedad que ante ciclos económicos difíciles, como los que ahora vivimos, las repercusiones negativas de la crisis recaigan sobre los más débiles de la sociedad.
La derecha neoliberal desde el gobierno nacional y autonómico ha ido devaluando el papel que las instituciones públicas y, especialmente, del movimiento sindical. Quiere dinamitar y convertir en cenizas el papel que han tenido en la protección y defensa de los más desfavorecidos y de los trabajadores. Quieren acabar con el Estado del Bienestar que tantas décadas ha costado conseguir. Privatizando las ganancias socializando las perdidas, con el único objetivo de proteger los beneficios de las grandes corporaciones y de los que ostentan el poder económico. Desde la derecha se aprestan a aplicar las viejas y rancias recetas de moderación salarial, de abaratamiento del despido, la bajada de impuestos o la reducción del gasto público, son algunas de las medidas que reclaman los defensores del nuevo liberalismo que intenta eliminar el actual marco de relaciones laborales y desgastar la Democracia.
Sin Servicios Públicos ni Sindicatos no hay Democracia. Hay que consolidar unas relaciones laborales al servicio del trabajador y del bienestar de las personas que formamos La Comunidad, a través de una economia productiva y no a favor de los pelotazos económicos de la ingeniería financiera y del beneficio especulativo.

Hoy mas que nunca es necesaria una Gran Movilización Ciudadana que dé una respuesta contundente a nivel nacional, europeo e internacional: los trabajadores, los ciudadanos, las fuerzas sindicales, sociales y políticas progresistas, debemos poner todo nuestro empeño para cambiar la deriva neoliberal de la actual cultura económica. Esta en juego nuestro futuro y el de nuestros hijos.